海の家

その日に仕入れた鮮魚を贅沢に盛り合わせた5点盛り。脂のり・旨み・食感のバランスを考えて厳選しているため、まず最初に頼みたい看板メニューです。単品では味わえない種類の食べ比べができ、日本酒や焼酎との相性も抜群。鮮度の良さが際立つ一皿です。

大船や岩手から直送される生牡蠣は、濃厚なミルク感と清らかな後味が魅力。産地で丁寧に取り扱われた牡蠣だけを仕入れているため、身の張り・甘みともに抜群です。レモンを絞れば爽やかさが加わり、お酒の進む贅沢な味わいに。季節ごとに違う牡蠣の魅力を楽しめます。

丁寧に下処理された馬刺しは、臭みがなく上質な旨みが広がる一品。赤身ならではのさっぱりとした口当たりと、噛むほどに感じる甘みが特徴です。醤油と薬味でシンプルに味わえば、素材の良さがより際立ちます。お酒との相性も良く、リピーターの多い人気メニューです。